Der Gastronom als krögare und als restauratör
Im Deutschen ist ein Gastronom (oder eine Gastronomin) eine Person, die sowohl in der Kochkunst ausgebildet ist, als auch weiß eine Gaststätte zu betreiben. Gastronom ist daher ein Synonym für die Begriffe Gastwirt(in) und Wirt(in). In der schwedischen Sprache kein ein Gastronom ein krögare, oder auch ein restauratör sein.
Ein krögare ist in der schwedischen Sprache jemand der eine Kneipe, eine Wirtschaft oder auch ein, in der Regel etwas einfacheres, Restaurant führt, wobei ein krögare die Kneipe oder das Restaurant besitzen kann, aber auch nur Pächter sein kann, da man bei krögare vor allem an die berufliche Ausübung denkt.
Ein restauratör ist im Schwedischen dagegen vor allem der Restaurantbesitzer der, im Gegensatz zum krögare, nicht unbedingt selbst die Arbeit, oder einen Teil der Arbeit leistet. Der restauratör besitzt und führt in der Regel ein etwas gehobenes Restaurant, das oft auch auf die begehrten Michelin-Sterne zuarbeitet.
Im älteren Schwedisch konnte der restauratör allerdings auch ein Restaurator sein, als eine Person, die Kunstwerke restauriert und konserviert.
Wichtiger Hinweis:
Das aktuelle Lehrwerk, das eine Mischung aus Wörterbuch, Landeskunde und Stillehre für Neulinge der schwedischen Sprache darstellt, wird permanent erweitert und verbessert. Wir sind daher für Anregungen offen und sind auch bereit von unseren Lesern gewünschte Worte mit aufzunehmen und zu erklären. Jede Anregung ist uns willkommen.
Da das gesamte Werk eine Entwicklung aus einer über 30-jährigen Erfahrung im Sprachunterricht darstellt, ist es verständlich, dass wir jeden ungenehmigten Kopierversuch rechtlich verfolgen werden. Wir genehmigen jedoch grundsätzlich die kostenlose Übernahme einzelner Erklärungen oder Hinweise, vorausgesetzt, dass ein deutlich sichtbarer Hinweis mit Link zu dieser Site über, neben oder innerhalb des übernommenen Textes zu finden ist.