Das Gemüse: Grönsaker, legymer, und blonsterkvast

In der deutschen Sprache ist das Gemüse insbesondere jede Pflanze, in rohem oder gekochtem Zustand, das gegessen werden kann und zu diesem Zweck angebaut wird. Umgangssprachlich spricht man auch oft bei einem Blumenstrauß von Gemüse, einem Ausdruck, der allerdings einen negativen Beiklang hat. Im Schwedischen unterscheidet man bei Gemüse zwischen grönsaker, legymer und einem blomsterkvast.
 
Unter einer grönsak, in der Regel in der Pluralform grönsaker verwendet, versteht man in der schwedischen Sprache Pflanzen, die zum Genuss gezüchtet oder gesammelt werden. Umgangssprachlich spricht man selbst bei Pilzen von grönsaker, obwohl dies, botanisch gesehen, nicht korrekt ist.
 
Mit legymer, ebenfalls ein Pluralwort, bezeichnet man in der Regel dagegen das gekochte Gemüse, also grönsaker, die bereits zubereitet sind, wobei diese natürlich, in Form von råkost (Rohkost) auch ungekocht, daher auf andere Weise zubereitet, verzehrt werden können.
 
Umgangssprachlich wird im Schwedischen das blombukett (Blumenbouquet) als blomsterkvast bezeichnet, was dem etwas negativen Begriff Gemüse, im Sinne von Blumenstrauß, gleichkommt.
 
 
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